紫薯粗糖牛油包

这是参考孟兆庆老师的超软南瓜鲜奶土司食谱~我把南瓜换去紫薯~
http://blog.xuite.net/jackie.baking/meng/20503816

将面团分割成每粒60g，并将它搓圆，搁置松弛10分钟。

将面团擀扁至1cm厚，放在搽油的烤盘里，让它发酵45分钟。

搽上蛋液。

然后用手指在面团上压洞。

将软化牛油挤在洞里，然后撒上粗糖。

以190C烤12分钟。