喜板

 

食谱参考来自~http://www.yummylittlecooks.com/2013/04/ki-ka-ku-xi-ban-steam-buns.html

~ 喜板 ~ 

（13粒份量）

材料：
糯米粉125g
面粉150g
幼糖80g
即溶酵母 3g
水140g-160g（看面粉的吸水量而加减）
油 50g
粉红色素数滴

做法：

1.）将所有材料搅拌均匀，形成面团后分割成每份40g。

2.）手抹点油，把面团搓圆，放在洗净及抹干的香蕉叶上，然后用手轻轻压一压，稍微把面团压扁。（因为我没有香蕉叶，我就抹油在蒸笼面上，直接把面团放在蒸笼上。）

3.）盖好放置待发30-40分钟至双倍大。

4.）水滚后大火蒸12分钟，熄火不要马上开盖，开一点小缝过5分钟后才打开，取出。

~很松软的喜板~