情人花生糖

~情人花生糖~ 

材料：（份量可以做4小饼罐）

1kg 花生（去衣）

1杯油

80g 白糖、

230g 麦芽糖

半茶匙 盐

50g 白芝麻

50g 黑芝麻


做法：

1.）把油、糖、麦芽糖、盐和花生倒入锅里，用中火拌炒均匀。

2.）炒至花生呈浅金黄色，才加入黑白芝麻。

3.）把火调小，炒至花生香至金黄色，再把火调大（是要把油逼出来）快手炒多两下，捞起沥干油份。

4.）把炒香的花生压平在一个已铺上一层锡纸的13" x 13"四方盘中，乘热切块（必须乘热切块，冷却后会难切块了），定型后，把花生糖铺放在吸油纸上（把多余的油吸干），待冷后即可收藏。

~ 食谱参考来自 Kathrine Kwa ~食谱我做了一些改变O(∩_∩)O~