2014年8月11日星期一

5°C 液种面包



~5°C 液种面包~

食谱来自~面包教室


发酵后18小时的液种

发酵后18小时的液种

发酵后18小时的液种,会有蜂窝状。















2 条评论:

  1. Step Wong, 请问您做的Mexico Bun的Topping时间久了会黏吗?有什么秘诀吗?昨天我有做刚出炉时很酥脆,时间久了就会黏了,谢谢。

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  2. Step Wong 老师,我也是跟上面小姐想问同样的问题。我的Mexico Bun时间久了,也会开始黏黏的,请问问题出在那?谢谢分享。

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