猪脚醋

~猪脚醋~

材料：
猪脚一个（洗净，沸水）
甜黑醋一瓶（大）700ml
水1.5 - 2公升
姜 适量

6条 辣椒干（洗净，泡软）
麻油 适量
盐 调味

白米醋 适量（喜欢带酸就加）


做法：

1.）热镬，倒麻油，姜，蒜，红葱头爆香，加入猪脚炒匀。

2.）加水和甜醋煮滚，用中小火煮至猪脚软（大约40分钟），调味，即可。