南瓜喜板

~ 南瓜喜板 ~
（12粒份量）



材料：
糯米粉125g
面粉150g
幼糖80g
即溶酵母 3g
南瓜泥 160g
油 50g
水一点（如果面团不能成团才加）



做法：

1.）将所有材料搅拌均匀，形成面团后分割成每份50g。


2.）手抹点油，把面团搓圆，放在洗净及抹干的香蕉叶上，然后用手轻轻压一压，稍微把面团压扁。（因为我没有香蕉叶，我就抹油在蒸笼面上，直接把面团放在蒸笼上。）


3.）盖好放置待发30-40分钟至双倍大。（不要发酵过度不然蒸出来的喜板会皱皮）


4.）水滚后大火蒸12分钟，熄火不要马上开盖，开一点小缝过5分钟后才打开，取出。