2013年10月19日星期六

QQ番薯丸



~QQ番薯丸~

材料:
300g 番薯
120g 木薯粉或芡粉
50g 太白粉或马铃薯粉
1-2大匙 糖 
适量水(需要时才加)


做法:

1.)番薯蒸熟乘热压烂。(我是用机器来打这个面团)

2.)番薯压烂后加入木薯粉,太白粉和糖搓匀,然后慢慢加入水搓成团。
# 如果粉团太黏手可以再加些薯粉,太干可以加些水,直到面团不粘手即可。#

3.)把粉团搓成条形,切成粒粒,撒些太白粉防粘。

4.)把水煮滚,把番薯丸放入,煮至番薯丸浮在水面,即可捞起。

5.)番薯丸加入甜汤或糖水,再淋上些植物性鲜奶油,即可享用。







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