铁公鸡 ^^

~铁公鸡^^~



材料：
鸡翅膀 10只


腌料：
适量葱头，蒜米，姜碎
2 块 南乳
3 大匙 生抽
1 大匙 绍兴酒
1 茶匙 糖
半茶匙 五香粉
适量黑胡椒粉
1粒 鸡蛋
4大匙 粟粉


做法：
1.）把鸡翅膀洗净。滤干水，切段，用刀慢慢吧把肉推上，内翻，变成锤形，加醃料捞匀醃数个小时或隔夜更好。

2.）把镬烧热加油。（油要多才会炸得漂亮(⊙o⊙)哦）

3.）把鸡蛋加进醃好的鸡翅膀捞匀。再加入适量的粟粉捞匀。（粟粉加到可以把鸡翅膀包成一层薄薄的粉浆即可。）

4.）把鸡翅膀放进油镬里炸熟，即可。^^