~Nasi Lemak 椰浆饭 ~
（4人份量）
椰浆饭材料：
2杯 米
1茶匙 盐
1 3/4杯 水
半杯 浓椰浆
2片 斑斓叶（打结）
做法：
把米洗净滤干，加入盐，水，椰浆和斑斓叶用电饭锅煮熟。（一般的煮饭方式）
叁巴材料：
（A）
6粒 红葱
1串 蒜头
1粒 洋葱
5条 辣椒干（浸软）
5条 红辣椒
半寸 马来煎
1/4杯 油（或更多）
（B）
1/4包 阿三膏 + 1/4杯水（挤出阿三水）
适量糖和盐调味
做法：
1.）把材料（A）用搅拌机绞碎。
2.）把绞碎的材料用中火炒香，加入材料（B）继续炒至浓，试味即可。
##喜欢的话可以加入臭豆，虾，江鱼仔或鱿鱼一起煮##
炸鱼材料：
Kampung 鱼
适量黄姜粉
适量盐
做法：
鱼洗净加入黄姜粉和盐拌匀，腌片刻，热油炸熟，即可。
配料：
炸虾 / 鱼饼（Keropok）
炸花生
炸江鱼仔
黄瓜
两粒 水煮蛋（切半）
做法：
1.）椰浆饭装进饭碗压一压，倒扣在碟中间。
2.）把炸鱼，叁巴和所有配料摆放在旁边即可，享用。
