炖汤

~炖汤~

(4-6个人份量）

材料：

瘦肉 500g-600g

党参适量（剪成一段段）

玉竹适量

枸杞适量

红枣适量（去掉种子）

滚水（大约5-6碗）

盐（调味用）

做法：

1.）瘦肉洗净切片或剁碎。

2.）把所有药材洗净。

3.）在一个大碗里加入肉和药材，倒入适量滚水，用筷子把肉和药材搅匀（避免黏在一团）。

4.）待蒸锅水滚后，用中火隔水炖2-3个小时，加盐调味，即可。