药材鸡

~药材鸡~

鸡（用适量生抽醃片刻）
药材一包
盐，鸡精调味


做法：

1.）把鸡用热油炸一下（只要皮上色就可以，不用炸熟。）（可以不炸，炸了比较香，肉不会烂）

2.）药材用适量水煮滚至出味，调味，勾芡。

3.）用2张锡纸放在深碗中，放鸡，倒入汤汁，包好。

4.）大火蒸1个小时。