蜂巢蛋糕

~蜂巢蛋糕~

130g 白糖
120g 水
45g 牛油
80g 炼奶
70g 普通面粉
半茶匙 发粉
半茶匙苏打粉
3粒 A蛋 （打散）


做发：


1。白糖放在一个小锅内煮至褐色倒进水煮溶变成焦糖浆。


2。乘热放入牛油搅溶后加炼奶拌匀。


3。加入过筛的粉类拌匀。


4。最后加入打散的蛋液拌匀。


5。把面糊倒入一个已抹上牛油的7“ 模。模盖上锡纸（防止水滴在蛋糕上）


6。水滚后，以大火蒸40分钟。

切面后的蜂巢蛋糕会有很多直线条

横切底部的蜂巢蛋糕可以看到很多蜂巢洞^^