Step Wong Kitchen
2015年3月2日星期一
Mini Coco Crunch Cookies
Mini Coco Crunch Cookies
材料A:
150g 牛油
80g 黄砂糖
20g 炼奶
1粒 蛋黄(保留蛋白沾面用)
半茶匙 香草精
材料B:
200g 低筋面粉
50g 粟米粉
1/8 茶匙盐
外层:
1粒 蛋白(打散)
适量Mini Coco Crunch
适量Honey Star
做法:
1.)把牛油和糖打至松发,加入炼奶打匀,加入蛋黄打均匀。
2.)筛入材料(B)拌匀。
3.)把面团搓成 7g一粒,沾上蛋白,
再滚上mini coco crunch,再用一粒honey star装饰。
4.)排放在已铺上烘焙纸的烤盘上,以160°C烤大约20-25分钟。
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