我的肉干^^

把肉碎铺在已铺上油纸的盘上。把肉压平。

（我用2个12“x12”的四方盘）

以140C 烤20分钟左右。或至可以拿起。取出。剪小片。

~ 我的肉干 ~ ^^

（食谱来自 Sherlyn Sim）我把食谱改了一点！

材料：
600g 肉碎（我用上肉/夹心肉）

2汤匙 麻油 （原食谱是油）

2汤匙 蚝油

1汤匙 绍兴酒

2汤匙 生抽

100g 糖

半茶匙黑酱油

做法：

1.）把全部材料搅匀。醃至隔夜。

2.）把肉碎铺在已铺上油纸的盘上。把肉压平。（我用2个12“x12”的四方盘）

3.）以140C 烤20分钟左右。或至整片可以拿起。取出。剪小片。

4.）再以180C烤10-15分钟。反面再烤至上色。即可。