懒人葡式蛋塔 @@

为什么要说是懒人葡式蛋塔？因为我懒惰搓皮咯^^


~懒人葡式蛋塔~

（可做14-16个= 模size是7.5cm宽 x 2.5cm高x 4.5cm底)

材料：千层酥皮1包（小的）1pkt Puff Pastry (small)

馅料：
100g 蛋黄Egg yolks（AA蛋5粒）
50g 糖Sugar
60g牛奶Full cream milk
200g 动物性鲜奶油Uht whipping cream
1/2 tsp香草精vanilla essence

做法：
1.）全部搅匀后过滤，偹用。

2.）把酥皮压入塔模里(底部要薄一点），把馅料倒进酥皮上一起烤。

3.）我用190-200度在底层烤大约25-30分钟。

       ## 温度太低的话底部酥皮会不酥哦！

                                     

把5片酥皮卷成一卷（结口接着结口）

份成7-8份, 太厚或太薄都不好吃(⊙o⊙)哦！

手指沾粉，把酥皮捏好

皮捏好后倒入馅料