茄汁虾禄

~茄汁虾禄~

材料：
500g 虾

1粒洋葱（切丝）
3-4大匙 茄汁
糖，盐调味


做法：

1.）虾去壳，用适量盐和蜀粉抓搓几下，洗净，滤干。

2.）热镬，下油爆香洋葱丝。

3.）加入虾翻炒几下，加入茄汁和调味料，炒匀。即可。