炸春卷

~炸春卷~

材料：

1包 春卷皮（小）

一粒 沙葛（切丝）

一条 胡萝卜（切丝）

一朵 黑木耳（切丝）

一棵 芹菜（切碎）

适量蒜头红葱碎

一粒 蛋白（收口用）

调味料：

适量鸡精粉

适量胡椒粉

做法：

1.）把蒜米红葱碎爆香，加入沙葛丝，胡萝卜丝，黑木耳丝和芹菜末炒香，加调味料炒匀试味，待冷，备用。

2.）把一张春卷皮放上适量冷却的馅料，卷起，收口处抹上蛋白黏好。

3.）热油，把春卷用中火炸至金黄色，捞起，滤油，即可上碟。