2012年3月30日星期五

千层可丽饼




~千层可丽饼食谱~

面糊材料:300g面粉,1000ml牛奶,6粒鸡蛋,90g溶化牛油

做法:


1.)把鸡蛋打散,加入牛奶,牛油和面粉拌匀。过滤。休面最少两个钟。

2.)烧热9“non stick pan, 搯适量面糊煎至金黄色。(面糊越薄越好哦)重复此步骤至做完。待凉。(大约22片)。
3.)每一片抹上适量馅料,叠在一起成蛋糕形状。
4.)冷藏。即可。


馅料:120g即溶蛋黄粉, 300g鲜奶, 400g鲜奶油(打发)

做法:
1.)把即溶蛋黄粉和鲜奶拌成糊状。
2.)加入打发的鲜奶油拌匀。

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