牛油黑枣蛋糕 Butter Prune Cake

牛油黑枣蛋糕 Butter Prune Cake

180g 牛油 Butter
40g Planta/margerine
170g 黄沙糖 brown sugar

4 鸡蛋 Eggs
30g 牛奶 milk
1/2 tsp 香精 vanilla essence

240g 自发粉 self raising flour
200g 黑枣 Prune（切成条状）

做法method:

1.）把牛油，planta和黄糖打发。
2.）随礼加入鸡蛋打匀。
3.）加入牛奶，香精和粉拌匀。
4.）把半份的面糊倒入7" x 7"四方模里模平。
5.）把半份的黑枣排上。在倒入剩下的面糊模平。
6.）把剩余的黑枣排上。
7.）以180度烤35-40分钟或至熟。