Pandan Bread 斑斓面包

~Pandan Bread~

380g高筋面粉

50g 糖

1 粒 鸡蛋

1/4 茶匙 盐

3g 即溶酵母粉

（B）打烂（连渣一起用）

140g 牛奶

30g （5片）班兰叶

（C）

35g 牛油

（D）

适量粗糖

适量cheddar cheese

适量黑芝麻

做法：

1.）将（A）拌匀。

2.）加入（B）搅拌成团。

3.）加入（C）搅拌成光滑及有弹性面团。（可以拉出薄膜）

4.）把面团滚圆，休面40分钟。

5.）面团发酵双倍大后，压出空气，分割成10份，滚圆。

6.） 整形。把面团排入已抹油的模里。 

7.）再让面团发酵40分钟至双倍大。

8.）发酵后的面团表面抹上蛋液，洒上cheddar cheese，粗糖和黑芝麻。

10.）以预热烤箱180C 烤 25-30分钟。即可。