2013年12月11日星期三

情人花生糖




~情人花生糖~ 

材料:(份量可以做4小饼罐)

1kg 花生(去衣)
1杯油
80g 白糖、
230g 麦芽糖
半茶匙 盐
50g 白芝麻
50g 黑芝麻


做法:

1.)把油、糖、麦芽糖、盐和花生倒入锅里,用中火拌炒均匀。

2.)炒至花生呈浅金黄色,才加入黑白芝麻。

3.)把火调小,炒至花生香至金黄色,再把火调大(是要把油逼出来)快手炒多两下,捞起沥干油份。

4.)把炒香的花生压平在一个已铺上一层锡纸的13" x 13"四方盘中,乘热切块(必须乘热切块,却后会难切块了),定型后,把花生糖铺放在吸油纸上(把多余的油吸干),待冷后即可收藏。

~ 食谱参考来自 Kathrine Kwa ~食谱我做了一些改变O(∩_∩)O~
















3 条评论:

  1. 回复
    1. 花生米是生的哦~只要在超级市场,菜市或杂货店就可以买到~

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  2. 哎呀呀!这个真的好久好久木有吃啦!!真的谢谢分享!

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