2013年4月13日星期六

茄汁磨菇鸡




~茄汁磨菇鸡~


材料:
一只 全鸡腿(斩块)
一罐 磨菇(切半)
一粒 洋葱(切丝)
芹菜(随意)
茄汁
糖(适量)


醃料:
蚝油
绍兴酒
生抽


做法:

1.)把鸡块加入醃料拌匀醃片刻。

2.)热镬爆香洋葱丝,加入鸡块炒香。

3.)加少许水,茄汁,糖焖至肉熟。加芹菜炒匀。试味。

即可上碟。

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