梅菜猪肉

~梅菜猪肉~

材料：

250g 甜梅菜（洗净切段浸水1-2个小时，滤干）
350g 腩肉（切片）
适量姜片

适量蒜米和葱头仔


醃肉料：

2大匙 蚝油

半大匙 生粉

1大匙 绍兴酒

适量胡椒粉

调味料：

糖

蚝油

黑酱油

做法：

1.）把肉加入腌料腌半个小时。

2.）爆香姜蒜葱，加入猪肉炒匀，加入梅菜干炒匀。

2.）倒入适量水和调味料焖至入味，即可。