2013年4月13日星期六

酱油卤五花腩



~酱油卤五花腩~


材料:
500g 五花腩(切块)
一串蒜头(整颗)
适量冰糖
水(需要盖过肉)

醃料:
4大匙 黑酱油
4大匙 绍兴酒
3大匙 生抽
1茶匙 五香粉
适量麻油
1茶匙 蜀粉


做法:

1.)肉加醃料拌匀,醃1小时。把肉放进锅加水,蒜头,煮至滚。

2.)用中小火煮至肉软后加入冰糖,煮至冰糖融化,试味。即可上碟。

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