2013年4月13日星期六

酥炸虾球^^





~酥炸虾球^^~


材料:
10只 中虾


腌料:
味精
麻油
五香粉

脆浆糊:
5 大匙面粉
1大匙 粘米粉
1大匙 油
6大匙 水
1/4 茶匙盐
1/2 茶匙发粉 / ENO


做法:

1.)把虾去壳,留尾,去除肠泥,洗净后抹干水分,加入腌料拌均,腌10分钟。

2.)把所有脆浆糊材料拌匀。

3.)把虾沾上脆浆糊,放入热油中以中火炸至金黄色,捞起,沥油,即可享用。


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