黑啤骨^^

黑啤骨^^

材料：
600g 小排骨

醃料：
1粒蛋
半茶匙盐
1 tsp 糖
1 tsp 麻油
2 tbsp 绍兴酒
4 tbsp 蜀粉
半大匙生抽
1块南乳
半茶匙五香粉

汁料：
半罐黑啤 Guinness Stout
半罐麦芽饮料 Guinness Malta
1-2大匙糖
适量生抽
1 大匙油


做法：

1.）排骨加醃料醃最少3个小时或隔夜。

2.）热油把排骨炸熟。捞起偹用。

3.）热镬1大匙油，和其他汁料煮滚试味，煮至有点浓厚，倒入排骨煮至收汁。即可上碟。