2012年12月19日星期三

柠檬鸡^^





柠檬鸡^^



1只 全鸡腿(去骨)


腌料:生抽,绍兴酒,鸡蛋,胡椒粉,麻油,盐


沾皮料:适量粟粉,适量蛋黄粉,拌匀。


汁料:一粒柠檬汁,糖,盐,水,一点浓缩橙汁(随意),粟粉勾芡用



做法:


1.)鸡腿加腌料掩上数个小时。


2.)沾上粉料,炸至熟,斩块,排碟。


3.)把汁料煮滚,试味,勾芡,淋在鸡腿上即可。


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