柠檬鸡^^

柠檬鸡^^


1只 全鸡腿（去骨）


腌料：生抽，绍兴酒，鸡蛋，胡椒粉，麻油，盐


沾皮料：适量粟粉，适量蛋黄粉，拌匀。


汁料：一粒柠檬汁，糖，盐，水，一点浓缩橙汁（随意），粟粉勾芡用



做法：


1.）鸡腿加腌料掩上数个小时。


2.）沾上粉料，炸至熟，斩块，排碟。


3.）把汁料煮滚，试味，勾芡，淋在鸡腿上即可。