蒸cheddar cheese小蛋糕

~这个小蛋糕制作简单，口感松软好吃O(∩_∩)O，要谢谢 Jia Yi Chiang 的食谱分享~

~蒸cheddar cheese小蛋糕~

（可做15粒小蛋糕）

材料A：

4片 Cheddar cheese slices

80g 牛油

125g 牛奶

材料B：

3粒 鸡蛋（A蛋）

100g 幼糖

材料C：

210g 自发面粉

材料D：（##这些是随意，可以不加##）

1大匙 可可粉

适量葡萄干

做法：

1.）把材料（A）用小火煮溶（不需要煮滚），备用。

2.）把材料（B）用快速度打至浓发。

3.）把（1）加入（2）中，然后把材料（C）分3-4次慢慢筛入蛋糊中一起拌匀。

4.）在另一个小碗里，把面糊取出3-4大匙加入可可粉拌匀。备用。（##如果只要做原味的就不需要做这个步骤##）

5.）把原味面糊用汤匙舀入模型里。然后舀入适量可可面糊做成云石图案，另一些撒上葡萄干。（##如果只要做原味的就不需要做这个步骤##）

6.）蒸锅水滚后大火蒸15分钟。即可取出，脱膜，享用。