叉烧鸡腿

~叉烧鸡腿~

材料：

2只 全鸡腿（去骨）

腌肉料/叉烧酱：

2大匙 蒜米碎

4大匙 蚝油

3大匙 酱青

3大匙 糖

2大匙 绍兴酒

1/4茶匙 五香粉

适量麻油

做法：

1.）把所有腌肉料搅匀，试味。（因为每家人用的酱青和蚝油的咸度都不一样，大家可以自行调配）。

2.）鸡腿加入腌肉料腌上2-3个小时或隔夜。

3.）把所有材料放进锅里（锅不需要放油不需要烧热），用中火慢慢煮，需要反面。

4.）煮至汁浓和肉熟，即可上碟。

##如果在煮的时候汁料很快烧干，可以加入适量水一起煮##

##喜欢汁料红色可以加入少许红粉##