2013年11月1日星期五

炖汤

~炖汤~
(4-6个人份量)

材料:
瘦肉 500g-600g
党参适量(剪成一段段)
玉竹适量
枸杞适量
红枣适量(去掉种子)
滚水(大约5-6碗)

盐(调味用)


做法:

1.)瘦肉洗净切片或剁碎。

2.)把所有药材洗净。

3.)在一个大碗里加入肉和药材,倒入适量滚水,用筷子把肉和药材搅匀(避免黏在一团)。

4.)蒸锅水滚后,用中火隔水炖2-3个小时,加盐调味,即可。





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