黑糖椰汁燕菜

~黑糖椰汁燕菜~
(份量可做2个9“模）

黑糖燕菜层材料：
1400g 水
14g 燕菜粉
160g 黑砂糖 / 椰糖
4片 斑斓叶（打结）


椰汁燕菜层材料：
500g 浓椰浆
130g 糖
14g 燕菜粉
900g 水
1/2 茶匙 盐
4片 斑斓叶（打结）

做法：

1.）把黑糖燕菜层材料混合在锅内，煮滚继续煮至燕菜粉完全溶解，熄火备用。

2.）在另一个锅，把椰汁燕菜层材料混合在锅内（除了椰浆），煮滚继续煮至燕菜粉完全溶解，最后加入椰浆再煮至滚，熄火备用。

3.）先取（1）放一层待半凝结，在上面轻轻划线（使到能够把第二层粘稳不容易分开），倒入（2）一层，如此重复动作至完为止。

4.）等燕菜完全凝固和冷却后放进雪柜冷藏数个小时，即可切块享用。