2012年4月3日星期二

黑啤骨^^



黑啤骨^^

材料:
600g 小排骨

醃料:
1粒蛋
半茶匙盐
1 tsp 糖
1 tsp 麻油
2 tbsp 绍兴酒
4 tbsp 蜀粉
半大匙生抽
1块南乳
半茶匙五香粉

汁料:
半罐黑啤 Guinness Stout
半罐麦芽饮料 Guinness Malta
1-2大匙糖
适量生抽
1 大匙油


做法:


1.)排骨加醃料醃最少3个小时或隔夜。

2.)热油把排骨炸熟。捞起偹用。

3.)热镬1大匙油,和其他汁料煮滚试味,煮至有点浓厚,倒入排骨煮至收汁。即可上碟。

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