2012年4月11日星期三

黑枣年糕 O(∩_∩)O哈!


黑枣年糕 O(∩_∩)O哈!

材料:
(A)
150g 白糖
150g 片糖(深色的)
140g 水

(B)
100g 黑枣
130g 水

(C)
280g 糯米粉


做法:

1.)把材料(A) 煮溶待冷(微温即可)。

2.)把材料(B)用果汁机打烂。

3.)把全部材料混匀。倒入5“1/2的模。(模铺上蕉叶或耐热plastic袋)。

4.)蒸1个小时。(如果用气压锅就40分钟)取出待冷。

##这个是自家做的没有防腐剂,所以年糕一两天后就要放进雪柜或冰格包存。预防发霉!


年糕材料

未蒸前

蒸熟后

沾上蛋液煎香~

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